Cơ sở được hình thành năm 1992 tại huyện Lai Vung tỉnh Đồng Tháp đã trên 25 năm kinh nghiệm trong ngành kinh doanh chế biến thực phẩm. Tên cơ sở Cô Hoàn do được bắt nguồn từ tiếng gọi thân thương của học trò khi còn là giáo viên công tác ở huyện Lai Vung. Sản phẩm đầu tiên của cơ sở và được biết đến rộng rãi nhất là nem chua nên tên cơ sở thường được nhắc đến là Nem Cô Hoàn. Bao gồm cả nem, hiện tại, cơ sở có trên 15 sản phẩm được xếp thành 6 bộ sản phẩm là nem, bì, chả, pate, chà bông và dưa chua do chính cơ sở chế biến. Trong đó: Nem (Nem chua truyền thống, nem chua đặc biệt, nem chua Huế và nem nướng), Bì (Bì dai, bì sổi, bì mắm, bì chua còn gọi là tré), Chả (Chả lụa, chả gân và chả hoa), Pate (Pate gân và nạc), Chà Bông, Dưa Chua (Dưa đầu heo, dưa kiệu và dưa chua thập cẩm). Cơ sở luôn chú trọng đến hương vị truyền thống cùng với các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng trong mỗi sản phẩm.

Tìm hiểu thêm